Griottes au vinaigre

Name: Griottes au vinaigre
Prep time: 4 min
Cook time: 4 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de griottes; 40 cl de vinaigre de vin blanc; 120 g de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de sel; clous de girofle; poivre en grains; thym; feuille de laurier

Les griottes au vinaigre s’utilisent comme condiment (comme des cornichons) et se marient particulièrement bien avec la charcuterie et le gibier. Testez-les!

Autre

4 parts

4 min

facile

(4/5 - 1 vote)
1
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de griottes
40 cl de vinaigre de vin blanc
120 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de sel
clous de girofle
poivre en grains
thym
feuille de laurier

Préparation

Couper les queues des griottes à 1 cm de leur base ; laver et sécher les griottes puis les tasser dans un bocal en verre.
Faire chauffer dans une petite casserole le vinaigre, le sel, le sucre et les aromates jusqu'au frémissement.
Verser ce mélange, encore chaud, sur les griottes jusqu'à ce qu’il les recouvrent complètement.
Fermer le bocal et le conserver à l’abri de la lumière pendant au moins 1 mois avant de le consommer.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

B Boule de coton

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes