J'ai testé pour vous les pâtes de fruits à base de coulis

Ingrédients
4
Vous allez aimer
Comment faire des pâtes maison : les farfalle, petites pâtes en forme de papillon
Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 heures
- Dans une casserole, faire chauffer la purée. Mélanger le Vitpris avec un peu de sucre et verser peu à peu sur le coulis de framboises en mélangeant.
- Ajouter le reste de sucre en pluie, porter l' ensemble à 105°.
- Verser dans des petites empreintes individuelles en silicone.
- Laisser cristalliser quelques heures à température ambiante, suffisamment pour pouvoir les démouler convenablement.
- Démouler et rouler les pâtes de fruits dans du sucre cristallisé.
- Laisser sécher sur une grille à pâtisserie tapissé de papier cuisson, jusqu'à ce qu'elle ne colle plus.
Questions
Photos des membres
Commentaires
Notez cette recette:
Il n'y a aucun commentaire!