La cuisine des ch'tis: gaufres sèches...

Name: La cuisine des ch'tis: gaufres sèches...
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de beurre; 4 oeufs; 500 g de vergeoise blonde; 1 kg de farine,; 10 cl de rhum; sel

Autre

2 parts

15 min

20 min

facile

La cuisine des ch'tis: gaufres sèches...

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Ingrédients

500 g de beurre
4 oeufs
500 g de vergeoise blonde
1 kg de farine,
10 cl de rhum
sel

Coût estimé: 7.4€ (3.7€/part)

Préparation

Faites fondre le beurre à feu doux.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et les jaunes d'oeufs puis incorporez la vergeoise.
Versez la farine en pluie et le rhum,fouettez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Incorporez délicatement les blancs en neige.
Laissez reposer la pâte pendant 2 heures.
Divisez la pâte en boules de 20 g environ et formez des boudins.
Faites cuire les gaufres en utilisant la plaque "gaufrettes" de votre gaufrier".

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Questions:

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