Labyrinthe tofu soyeux et variations autour des poireaux

Name: Labyrinthe tofu soyeux et variations autour des poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 poireaux; 4/2 cuillères à café de curcuma; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 400g de tofu soyeux

Voici une recette autour des poireaux, une crème de poireaux dont la particularité réside dans l'utilisation de tofu soyeux qui apporte à ce plat sa texture si particulière et délectable. Essayer d'y goûter, c'est très bon.

Autre

4 parts

15 min

20 min

facile

179 Kcal

Labyrinthe tofu soyeux et variations autour des poireaux

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Ingrédients

3 poireaux
4/2 cuillères à café de curcuma
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
400g de tofu soyeux

Coût estimé: 4.47€ (1.12€/part)

Préparation

Lavez les poireaux et coupez les en rondelles (le vert et le blanc).
Faites chauffez sur feu doux l'huile et le curcuma en remuant.
Ajoutez les poireaux, couvrez et laissez cuire à l'étouffée pendant 15 à 20 minutes.
Versez ensuite le bloc de tofu soyeux, du sel et les poireaux dans le bol du mixeur.
Mixez en crème puis versez dans la casserole pour réchauffer doucement en prenant soin de ne pas faire bouillir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 179Kcal

Glucides: 6.4g
Lipides: 9.1g
Gras sat.: 1g
Protéines: 14.3g
Fibres: 5.2g
Sucre: 5.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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