Le Royaume (douce brioche légère)

Name: Le royaume (douce brioche légère)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 280g de farine; 10g de levure de boulanger; 80 ml d'eau tiède; 1 keuf (65 g environ); 4 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger; 60 g de beurre mou

C'est une brioche très aérée, et délicieuse.....Super léger!

Autre

6 parts

15 min

20 min

facile

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22

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Ingrédients

280g de farine
10g de levure de boulanger
80 ml d'eau tiède
1 keuf (65 g environ)
4 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
60 g de beurre mou

Préparation

Mettre la farine dans le robot, le sucre ainsi que la levure diluée dans l'eau tiède au milieu de la farine, faire tourner le robot, ajouter l’œuf, le sel et les parfums
Laisser tourner 10 minutes et ajouter en petits morceaux le beurre
Laisser la pâte doubler de volume
Façonner votre pâte en une couronne avec un trou assez grand au milieu et laisser de nouveau monter
Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre perlé
Cuire four démarrage à froid 150° pendant environ 20 minutes

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