**les macarons faciles et craquelés c'est fait exprès**

Autre

5 parts

facile

30 min

539 Kcal

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Faire des macarons à la maison ?Voici une recette inratables ! Avec leur croque craquante à l'amande et leur cœur fondant, les macarons séduisent tous les gourmands.

Ingrédients

• 200 g de poudre d'amandes
• 300 g de sucre en poudre
• 4 blancs d'oeufs
• 15 g de miel liquide
• quelques gouttes d'essence d'amandes amères

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Préparation

• Mettre à chauffer une casserole d'eau.
• Dans un plat supportant la chaleur mélanger tous les ingrédients à la spatule, quand le mélange est homogène faire chauffer au bain-marie tout en remuant, la pâte va se liquéfier un peu et quand elle atteint une température légèrement plus chaude que le doigt la retirer du bain-marie.
• Dressez sur du papier sulfurisé à l'aide d'une poche à douille, à l'aide d'un papier absorbant humide lisser la surface des macarons, saupoudrer de sucre glace et enfourner pour une vingtaine de minutes à la sortie du four verser un peu d'eau sous le papier sulfurisé (saupoudrer légèrement de sucre glace, pas fait) et attendre un peu avant de les décoller.

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