Macarons à la ganache pistache
Ingrédients
4
Vous allez aimer
Macarons au chocolat, recette et conseils
Préparation
Préparation10 min
Cuisson6 min
- Délayer 50 g de pâte de pistaches avec 100 g de crème fraîche liquide tiède. Ajouter 1 sachet de sucre vanillé, porter à ébullition.
- Mélanger 2 jaunes d’œufs avec 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger à 1 cuillère à soupe de crème à la pistache. Puis, remettre le tout sur le feu et porter à 85°c tout en mélangeant.
- Laisser refroidir puis ajouter 20 g de beurre mou.
- Réserver au frais et garnir les coques de macarons.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac rosé (Sud-Ouest, Rosé)
Menetou Salon (Centre - Val de Loire, Rouge)
Alsace Pinot Blanc (Alsace, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
Wejdène,
30/11/2022
Bonjour,
Merci pour la recette, juste je voulais savoir c'est quoi la différence entre la crème de pistache et la pâte de pistache ?.
Cordialement
kathia,
26/03/2018
Bonjour savez vous combien de temps elle se conserve au frigo?merci