Madeleines au parmesan

Name: Madeleines au parmesan
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 9
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 g de beurre; 100 g de farine; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de moutarde; 75 g de parmesan râpé; 1 cuillère à café de levure; 1 cuillère à café de thym; sel et poivre, noix de muscade

C'est vrai que ces petites bouchées se laissent manger sans faim ... c'est délicieux.

Autre

9 parts

25 min

12 min

moyen

(4/5 - 2 votes)
1
13

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Ingrédients

Pour 18 petites bouchées:

80 g de beurre
100 g de farine
2 oeufs
1 cuillère à soupe de moutarde
75 g de parmesan râpé
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de thym
sel et poivre, noix de muscade

Préparation

Préchauffe le four à 200°C e
Beurre bien le plat, ou très légèrement si c'est un moule en silicone.
Faire fondre le beurre. On verse la farine et on mélange avec les oeufs dans un saladier.
Rajoute tout le reste mais en salant légèrement et poivrant abondamment !
Garnir le moule et enfourner 12 minutes.

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Questions:

Commentaires des membres:

12/03/2013

Je viens d'en gouter une, le résultat est très correct mais 5 mn de cuisson en plus aurait été mieux, je fais cuire ma seconde tournée 15 mn.
Le goûtvest cependant parfumé et agréable,
je referai cette recette

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