Mchewek aux amande

Préparation

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  Mélanger les amandes moulues avec le sucre, la vanille.
• Mouiller avec les blanc d'oeufs jusqu'à à ce que la pâte soit ferme et non collante.
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  Former avec cette pâte des boules de la grosseur d'une noix.
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  Rouler ces boules dans le blanc d’œuf et puis dans les amandes concassées, les piquer ensuite avec un fruit confit au milieu de chaque gâteau.
• Les disposer sur un plateau beurré et légèrement fariné. Faire cuire à four moyen pendant 15 minutes.
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  Sauppoderer de sucre glace a la sortie du four.