Mchewek aux amande

Name: Mchewek aux amande
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d'amandes finement moulues; 300 g de sucre glace; 3 a 4 blancs d'oeufs; 1 paquet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille; Des amandes grossièrement moulues (concassées)ou alor effilees; Des cerises confites

Les Mchewek aux amandes sont des petits fours traditionnels algériens très appréciés. Sans gluten, sans miel décorés avec des cerises confites. Un pur régal!

Autre

15 parts

15 min

facile

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Ingrédients

500 g d'amandes finement moulues
300 g de sucre glace
3 a 4 blancs d'oeufs
1 paquet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille
Des amandes grossièrement moulues (concassées)ou alor effilees
Des cerises confites

Préparation

Mélanger les amandes moulues avec le sucre, la vanille.
Mouiller avec les blanc d'oeufs jusqu'à à ce que la pâte soit ferme et non collante.
Former avec cette pâte des boules de la grosseur d'une noix.
Rouler ces boules dans le blanc d’œuf et puis dans les amandes concassées, les piquer ensuite avec un fruit confit au milieu de chaque gâteau.
Les disposer sur un plateau beurré et légèrement fariné. Faire cuire à four moyen pendant 15 minutes.
Sauppoderer de sucre glace a la sortie du four.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes