Monter les blancs en neige avec la moitié du sucre en poudre et lorsqu'ils commencent à être ferme, ajouter petit à petit le restant de sucre tout en continuant à fouetter.
Continuer jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Puis, verser le sucre glace d'un coup et l'incorporer délicatement avec une spatule.
Si vous souhaitez ajouter un peu de colorant alimentaire, diviser votre appareil et incorporer le colorant.
Garnir la poche à douille avec une douille crantée puis réaliser les formes que vous désirez sur une plaque de papier siliconé ou sulfurisé.
Enfourner une heure dans un four préchauffé à 110°.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique