Meringues mini mini pour n'en faire qu'une bouchée.

Autre

4 parts

facile

55 min

266 Kcal

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Ingrédients

• 250 g de sucre glace
• 4 blancs d'oeufs
• 1 trait de jus de citron
• colorant alimentaire

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Préparation

• Battre ensemble les blancs et le citron.
• Lorsque le mélange commence à devenir épais ajouter 1/3 du sucre; continuer à battre en incorporant progressivement le deuxième tiers.
• Lorsque le mélange est épais et brillant incorporer le dernier tiers du sucre et le colorant alimentaire. Dresser à la poche à douille.
• Enfourner pour 3/4 d'heure environ à 75°.
• Pour des meringues moins sèches diminuer le temps de séchage au four.

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