Ptitchef

Mfermssa algérienne

Autre
4 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

4

pour la sauce:

pour le ghars:

Préparation

  • Pour la sauce:
    mettre les viandes dans un autocuiseur après les avoir épicées avec un
    peu de paprika, sel, coriandre moulu, cumin, et poivre, verser par
    dessus les tomates, oignons, ail mixés et laisser chauffer, porter a
    ébullition .
  • Pour le ghars:
    ajouter 2 grands verres d'eau, fermer l'autocuiseur et laisser cuire 45 minutes.
  • Préparer le ghars qui est une pâte sucrée qu'on ajoutera a la sauce a la fin de cuisson.
  • Faire bouillir les dattes dénoyautées, et les abricots sec séparément.
  • Passer ensuite au mixeur jusqu’à obtention d'une pâte homogène, réserver et ajouter les pois chiche et les raisins secs, baisser le feu, ajouter le mélange dattes ou abricots .
  • Prendre les msemens déjà fait et les couper a la main en morceaux moyens ,faire avec la même pâte, étalée finement mais pas pliée réifier la cuisson des viandes, l'enlever si c'est cuit.
  • Faire chauffer les msemens dans une poêle, et les dresser dans une assiette avec la sauce et de la viande par dessus pour que ce plat soit facile a réaliser, mieux vaut préparer ces msemens la veille.


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâte à tartiner algérienne el mordjene maison
Pâte à tartiner algérienne el mordjene maison
8 parts
29 min
facile
3.5 / 5
Recette Cocido - ragoût à l'espagnole
Cocido - ragoût à l'espagnole
8 parts
2 h 15 m
facile
5 / 5
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3 h 30 m
facile
4.2 / 5
Recette Comment faire un plateau de fromage?
Comment faire un plateau de fromage?
6 parts
10 min
facile
2.7 / 5
Recette Poulet miel et moutarde
Poulet miel et moutarde
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez