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Mignardise tonique au guarana cacao et gingembre

Name: Mignardise tonique au guarana cacao et gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 190 g de farine; 160 g de fructose; 50 g de cacao maigre (type Van Houten); 3 blancs d’oeufs; 90 g de poudre d'amande; 3 cuillères à soupe d'huile de colza; 1 cuillère à café de substitut de matière grasse; 1 cuillère à soupe de guarana; 1 à 2 cuillères à café de gingembre en poudre

Qu'est-ce qui pourrait à la fois faire plaisir aux papilles, combler une petite faim et procurer de l'énergie? C'est ce petit gâteau au guarana pour l'énergie, parfumé au cacao et au gingembre pour le plaisir.

Autre

8 parts

20 min

facile

Mignardise tonique au guarana cacao et gingembre

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Ingrédients

190 g de farine
160 g de fructose
50 g de cacao maigre (type Van Houten)
3 blancs d’oeufs
90 g de poudre d'amande
3 cuillères à soupe d'huile de colza
1 cuillère à café de substitut de matière grasse
1 cuillère à soupe de guarana
1 à 2 cuillères à café de gingembre en poudre

Préparation

Mélangez les ingrédients secs sauf le sucre.
Battez les blancs pour former une mousse, versez le sucre et continuez à battre au moment jusqu'au moment où les blancs commencent à monter.
Ajoutez aux ingrédients secs avec l'huile.
Répartissez dans des empreintes en silicone.
Cuisson 220°C pendant 15 - 20 minutes selon la taille de vos empreintes.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes