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Recette au gingembre

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Rhizome au goût unique, le gingembre est originaire d'Asie. On le retrouve dans de nombreux plats de cette région, car il est utilisé comme une épice et donne une saveur incomparable à de nombreux plats. Le gingembre est également réputé pour ses vertus aphrodisiaques et ses nombreuses propriétés médicinales. En bouche, il apporte une fraîcheur parfumée. On peut le consommer cru et mariné, en bouillon ou râpé dans un plat. Dans un plat asiatique, il donnera un vrai goût d'ailleurs aux marinades, soupes et sushis, tandis que la gastronomie européenne l'utilise plutôt dans les desserts (pâtisserie et confiserie) ou pour agrémenter des boissons.

Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle

Poulet au gingembre et à la citronnelle

(12 votes), (5) , (2509)
Plat facile 1 h 23 m 440 kcal
Ingrédients: 300 gr de blanc de poulet 1 gousse d'ail 1cm de gingembre frais 1 tige de citronnelle 2 c. à soupe de sauce soja coriandre fraîche huile 100 gr de...
Recette Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre

Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre

(4 votes), (1) , (591)
Plat facile -- 808 kcal
Ingrédients: 160gr de riz 350gr de crevettes (cuites) 1 courgette (environ 300gr) 1 racine de gingembre râpée (selon vos goûts) Huile d'olive Poivre Graines de...
Recette Eau aromatisée maison au concombre, citron vert, menthe et gingembre

Eau aromatisée maison au concombre, citron vert, menthe et gingembre

(2 votes), (196)
Boisson facile 4 h 5 m 42 kcal
Ingrédients: 80 cl d'eau 1 concombre (environ 200 g) 30 g de gingembre frais 15 feuilles de menthe (environ) 1 citron vert bio
Recette Soupe carottes / gingembre

Soupe carottes / gingembre

(18 votes), (5) , (1771)
Entrée facile 30 min 156 kcal
Ingrédients: 3 carottes 1/2 orange non traitée 1/2 oignon 1 bouillon cube 1 cac de gingembre en poudre 1 cac de miel 200ml d'eau 4 jeunes pousses de radis Sel...
Recette Pâtes aux courgettes, crevettes et gingembre

Pâtes aux courgettes, crevettes et gingembre

Plat facile 28 min 452 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes (fusilli) 1 courgette 1/4 d'oignon rouge 130 gr crevettes décortiquées (mini ou grandes) Un petit morceau de gingembre frais...
Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

(43 votes)

Chers amateurs d'épices, place au curry dans vos recettes! En poudre ou en pâte, il trouvera sa place dans vos préparations.

Recette Crevettes sautées au gingembre et lait de coco

Crevettes sautées au gingembre et lait de coco

(129 votes), (37) , (2328)
Plat facile 20 min 198 kcal
Ingrédients: 1kg de crevettes 3 morceaux de gingembre 2 grosses tomates 1 gros oignons Du lait de coco (à convenance)
Recette Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

(64 votes), (17) , (1201)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 filets mignon de porc de 400 g environ 2 càs de sauce soja 4 càs de miel 2 dl de jus d’orange 40 g de gingembre frais 2 gousse d’ail 2 dl de...
Recette Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

(54 votes), (24) , (2764)
Plat facile 30 min 573 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 50 cl de lait de coco 2 carottes 1 demi poivron rouge 1 morceau de gingembre 4 champignons de paris sel poivre 240g de riz...
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Recette Saint jacques sauce citron vert curry gingembre

Saint jacques sauce citron vert curry gingembre

(49 votes), (8) , (921)
Entrée moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 20 noix de St-Jacques (fraîches ; ou surgelées) 30 g de gingembre (frais râpé ; ou en poudre) 2 petits oignons doux 30 g de beurre (+ 20 g) 6 g de...
Recette Bouillon de gingembre express

Bouillon de gingembre express

(45 votes), (337)
Plat facile 50 min 326 kcal
Ingrédients: 75 cl d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 2 oignons (frais) 2 gousses d'ail 4 cm de gingembre (frais) 1 carotte 30 g de champignons (noirs séchés)...
6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

(14 votes)

La soirée de la Saint-Valentin est connue pour exprimer, de n'importe quelle manière, tout l'amour et le désir que l'on ressent pour son partenaire. Il se trouve que certains aliments peuvent vous aider à pimenter cette soirée si spéciale...

Recette Blanc de poulet citron gingembre et noisettes

Blanc de poulet citron gingembre et noisettes

(43 votes), (10) , (2188)
Plat facile 40 min 392 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 20 g de beurre 3 cuil à soupe d’huile d’arachide 1 citron 1,5 cuil à soupe de gingembre (râpé) 6 cuil à café de sucre...
Recette Bricks poireaux, ricotta, gingembre

Bricks poireaux, ricotta, gingembre

(43 votes), (15) , (847)
Plat facile 30 min 300 kcal
Ingrédients: 250g de poireaux surgelés en rondelles 125g de ricotta 1càc de gingembre en poudre sel poivre 4 feuilles de bricks
Recette Wok crevettes - poivrons- gingembre et nouilles chinoises

Wok crevettes - poivrons- gingembre et nouilles chinoises

(39 votes), (5) , (653)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g de crevettes roses ( cuites) un paquet de vermicelles de riz ( 250 g) 1 poivron rouge et 1 vert un bel oignon un peu d'huile d'olive 4...
Recette Gâteau ultra moelleux au chocolat, à la poire et au gingembre

Gâteau ultra moelleux au chocolat, à la poire et au gingembre

(37 votes), (5) , (2433)
Dessert facile 35 min 342 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat noir 2 poires (Passe Crassane ; ou toutes autres variétés) 80 g de beurre (+ pour le moule) 3 oeufs 100 g de sucre en poudre (+...
Recette Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs

Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs

(34 votes), (9) , (1704)
Plat facile 50 min 1062 kcal
Ingrédients: 3 belles escalopes de poulet fermier 3 courgettes moyennes Un petit bocal de champignons noirs 5 cm de gingembre frais 1 verre de bouillon de...
Recette Salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre

Salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre

(33 votes), (12) , (1255)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 3 pêches 3 nectarines 1 sachet de thé vert 10 cl d’eau 1 morceau de gingembre frais (selon vos gouts) 4 cuil à soupe de cassonade 1/2 gousse de...
Recette Salade de crabe aux agrumes et vinaigrette au miso et gingembre

Salade de crabe aux agrumes et vinaigrette au miso et gingembre

(26 votes), (2) , (1448)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 paquet de mâche (ou autre salade fine) 1 boîtes de crabe (1 à 2 boites) 1 orange 1 pamplemousse graines de sésame grillées Vinaigrette 50 ml...
Recette Décoction anti-fatigue au gingembre et au citron

Décoction anti-fatigue au gingembre et au citron

(25 votes), (24)
Autre facile 14 min 73 kcal
Ingrédients: 15 g de gingembre frais 350 ml d'eau 1/2 jus de citron 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Recette Tataki de boeuf mariné à la citronnelle gingembre et coriandre

Tataki de boeuf mariné à la citronnelle gingembre et coriandre

(24 votes), (6) , (687)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: un bloc de 350 gr de boeuf (à fondu) 3 feuilles de combava 15 CaS Sauce de soja (légère) Huile de sésame 3 CaS Mirin 1 tige de citronnelle Morceau...
Recette Filet de poisson vapeur-gingembre-ciboule-sauce de soja

Filet de poisson vapeur-gingembre-ciboule-sauce de soja

(22 votes), (7) , (1351)
Plat facile 7 min 12 min
Ingrédients: Un pavé de poisson blanc (de 125 à 150 gr) Poivre (de Kampot blanc) 1 morceau de gingembre (environ 3 cm) 2 CaS de sauce de soja 1 CaS d'huile 1...
Recette Verrines melon & pasteque, miel gingembre et menthe

Verrines melon & pasteque, miel gingembre et menthe

(22 votes), (1) , (894)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: Un melon - Une tranche de pastèque - Miel liquide - Gingembre en poudre - Feuilles de menthe fraîche
Recette Poulet aux pousses de bambou, gingembre et lait de coco

Poulet aux pousses de bambou, gingembre et lait de coco

(20 votes), (7) , (509)
Plat facile 45 min 395 kcal
Ingrédients: 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 3 escalopes de poulet 2 cm de gingembre frais 1 à 2 c. à soupe de curry 1 c. à café de purée de piment...
Recette Rôti de dinde à la coriandre, gingembre et poivrons

Rôti de dinde à la coriandre, gingembre et poivrons

(20 votes), (4) , (513)
Plat moyen 1 h 15 m 371 kcal
Ingrédients: -800g de rôti de dinde -2 c à s de gingembre -1/2 bouquet de coriandre ciselée -3 poivrons (1 jaune, 1 rouge et 1 vert pour la couleur) -1 oignon...
Recette Clafoutis à la pêche et gingembre frais.

Clafoutis à la pêche et gingembre frais.

(19 votes), (4) , (1038)
Dessert facile 1 h 5 m 361 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 4 belles pêches 20cl de lait entier 15 cl de crème liquide 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 20 g de pulpe de gingembre frais 2...



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