Pâtes aux courgettes, crevettes et gingembre

Name: Pâtes aux courgettes, crevettes et gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 gr de pâtes (fusilli); 1 courgette; 1/4 d'oignon rouge; 130 gr crevettes décortiquées (mini ou grandes); Un petit morceau de gingembre frais (quelques centimètres); huile; Poivre

Vous peinez à faire manger des légumes aux enfants ? Ajoutez-les dans une sauce pour accompagner vos pâtes : succès garanti !
Une recette facile à faire et extra savoureuse puisque vos courgettes seront accompagnés de crevettes ainsi que de gingembre afin d'apporter de la finesse à votre plat ;-) Bon appétit !

Plat

2 parts

20 min

8 min

facile

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Ingrédients

180 gr de pâtes (fusilli)
1 courgette
1/4 d'oignon rouge
130 gr crevettes décortiquées (mini ou grandes)
Un petit morceau de gingembre frais (quelques centimètres)
huile
Poivre

Coût estimé: 3.38€ (1.69€/part)

Préparation

Laver et couper la courgette en petits morceaux. Faire revenir l'oignon haché quelques minutes dans un peu d'huile. Ajouter ensuite les morceaux de courgettes et faire revenir.
Ajouter un peu d'eau dans la poêle et poursuivre la cuisson. Cela va permettre à la courgette de se ramollir.
Ajouter ensuite les crevettes et laisser cuire pendant environ 6 à 7 minutes (un peu plus si vous utilisez des crevettes congelées).
Ajouter du gingembre râpé en fin de cuisson (attention à ne pas en mettre trop) et poursuivre la cuisson pendant encore 4 minutes.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente. Prélever un peu d'eau de cuisson et égoutter les pâtes.
Ajouter l'eau de cuisson des pâtes dans la préparation aux courgettes et crevettes et mettre le tout sur feu vif. Ajouter les pâtes égouttées et faire revenir le tout pendant quelques minutes (1 à 2 minutes afin de terminer la cuisson des pâtes).
Ajouter un peu de poivre et servir ! C'est prêt !

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Conseils et astuces:

Crevettes
Si vous utilisez des crevettes surgelées, vous n'aurez pas besoin de les faire décongeler avant de les mettre dans lapoêle.
Le type de pâte
Vous pouvez utiliser des fusilli, des farfalle ou des pennette rigate pour cette recette !