Rôti de dinde à la coriandre, gingembre et poivrons

Pour ce genre de recette c'est la decoupe qui fait toute la subtilité et donc les ingredients explosent en bouche. pour le gingembre il faut le rapé a l'aide d'une rape tres fine . la dinde etant la viande la plus maigre je conseille de la decouper a l'avance et de la faire mariner huile d'olive et citron ou soja et huile de sesame etc etc.. durant la cuisson rajoutez de l'eau souvent cela redonne du jus a la viande..la coriande est tjrs plus gouteuse emincé tres finement ca evite d'en avoir en decoration dentaire petit sourire !!!! a servir a vec du riz coloré au curry et cumin cest juste un delice

I

C un peu sec avec une sauce succulente ça ira mieux merci comme même

Jvai l'essayer !