Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes
Une petite merveille de saveur !Les papillotes sont idéales pour réussir à tous les coups la cuisson du saumon : 20 min, et c’est prêt ! Léger, simple et sain, c’est un plat qui enchante les papilles. A déguster simplement avec un riz blanc.
Ingrédients
Vous allez aimer
Papillotes de saumon
Préparation
- Allumer le four sur 210°C.
Pour faire les papillotes, decouper dans du papier sulfurisé (ou aluminium) 2 feuilles de 30 cm
Incorporer au lait de coco le gingembre rapé.
Poivrer et saler - Couper le poivron et les carottes bâtonnets fins
Couper le champignon en fines tranches - Disposez les bâtonnets de légumes en les alternant sur chaque feuille puis le pavé de saumon et enfin positionnez les champignons sur le saumon en « écaille ». Salez et poivrez. Verser 2 grosses cuillères de sauce coco/gingembre sur l’ensemble. Remontez les bords de la feuille.
- Fermez les papillotes. Enfournez pour 20 min.
Cuire le riz.
Servir délicatement l’ensemble de la papillote avec du riz !
Nutrition
- Glucides: 59.1g
- Lipides: 28.6g
- Gras sat.: 21g
- Protéines: 18.5g
- Fibres: 3.4g
- Sucre: 5.5g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Cuisiné cette recette hier en y ajoutant quelques pluches ciselées de coriandre, tout simplement excellent et très fin
Tres bon avec le lait de coco a refaire c'est sublime
Merci beaucoup pour la rectte: ce fut un regale
Je l'ai faite. C 'est tres bon. par contre, evitez le papier d'aluminium pour les papillottes, c'est mauvais pour la santé.
Merci pour ces bonnes recettes je regarde tous les jours et pour celles qui ne sont jamais contentes qu'elles regardent autres choses
Bonne recette de saumon, ça change un peu du tradiitonnel
Bonne idée !!
Bonjour, vous avez raison, on peut utiliser du papier cuisson à la place ou des ustensiles spécialement prévus à cet effet :-)