Saumon en papillote

70 recettes

Le saumon en papillote est un plat d'exception avec ses nombreuses saveurs et l'onctuosité du poisson. Accompagné d'haricots verts ou de riz blanc basmati, le saumon en papillote est un pur régal en bouche car il renferme toutes les saveurs dans le papier sulfurisé et offre de belles surprises aux invités qui le découvre.

Papillotes de saumon

(30 votes), (19) , (4199)

Plat facile 30 min 227 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 carottes 1 poireau sel poivre thym

Papillottes de saumon au foie gras

(3 votes), (2) , (16)

Plat facile 40 min 433 kcal

Ingrédients: 4 pavés de saumon 4 tranches de foie gras ou de bloc de foie gras 4 carottes 4 cuillères à soupe de miel 12 cuillères à café de vin blanc sel et...

Papillottes de saumon aux lentilles

(2 votes), (8)

Plat facile 30 min 238 kcal

Ingrédients: > 1 beau pavé de saumon dans la queue, sans la peau > 80 g de lentilles qu'on aura au préalable cuite dans l'eau pendant une petite quinzaine de...

Saumon à l'oseille et à la ciboulette, cuisson papillotte

(5 votes), (176)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 pavés de saumon frais de l'oseille de la ciboulette de la crème fraiche épaisse (allégée) sel et poivre du jus de citron

Ma papillotte de saumon farci aux poivrons

(4 votes), (2) , (59)

Plat moyen 15 h 30 m 155 kcal

Ingrédients: * 1 saumon entier * 3 pommes de terre * 300g de haricots verts * 1 poivron rouge * 1 carotte * 3 grosses pommes de terre * 1 pincée de Ras el...

3 bonnes raisons d'introduire les papillotes dans vos menus

(12 votes)

Envie de mieux manger sans y passer des heures en cuisine? On a la solution: la cuisson en papillote! Rien de mieux pour réduire les matières grasses et préserver les bienfaits nutritionnels de vos aliments. On vous explique quel papier choisir et comment plier vos...

Filet de saumon en papillotte

(4 votes), (50)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 filet de saumon de 600g 1 grosse carotte 1 échalotte 20 cl de vin blanc sec

Papillotte saumon yakitori sésame !

(2 votes), (24)

Plat facile 32 min 399 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon surgelés 1 cc de graines de sésame 2 cc de sauce yakitori

Saumon a la fondue de poireaux en papillotte

(2 votes), (98)

Entrée facile 5 min 15 min

Ingrédients: 4 pavés de saumon 2 gros poireaux émincés fins Crème épaisse Fond déshydraté de fumet de poisson Sel, poivre Papier sulfurisé

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Saumon et courgette au curry en papillotte

Plat moyen 40 min 305 kcal

Ingrédients: 3 pavés de saumon 1 courgette 1 petit pot de crème fraîche épaisse 1 cc de curry Sel aux algues Poivre

Papillottes aux deux poissons

(2 votes), (1) , (62)

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 2 carrés d'alu ou de feuille de sulfurisé 2 filets de saumon 2 morceaux de cabillaud 4 poireaux 4 carottes 4 tomates cerises 2 càs crème 2 càs de...

Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!

(23 votes)

On vous partage ici nos astuces, conseils et surtout recettes pour faire cuire votre saumon à la perfection! Au four, à la poêle, en papillote ou encore dans une quiche, à vous de choisir la cuisson du saumon que vous préférez; -)

Papillottes de poisson façon tajine

Plat facile 12 min 20 min

Ingrédients: 2 queues de lotte d'environ 400 gr chacune 2 pavés de saumon 2 poignées de légumes pour - couscous(carottes,navets,haricots...

Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

(54 votes), (24) , (2764)

Plat facile 30 min 573 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon 50 cl de lait de coco 2 carottes 1 demi poivron rouge 1 morceau de gingembre 4 champignons de paris sel poivre 240g de riz...

Papillotes en silicone : pavé de saumon au poireaux

(10 votes), (3) , (244)

Plat facile 10 min 242 kcal

Ingrédients: 2 blancs de poireau 2 pavés de saumon 1/2 citron de l'estragon

Papillotes de saumon champignons et mozzarella

(4 votes), (90)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 2 pavés de saumon 300g de champignons de Paris 1 boule de mozzarella de l'origan sel poivre du papier sulfurisé

Papillotes de saumon au rice cooker

(4 votes), (1) , (26)

Plat facile 30 min 488 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette 2 carottes 1 échalote 2 cuillères à café d'aneth 2 noix de beurre 2 cups de riz 3 cups d'eau 200 ml d'eau Sel, poivre

Papillotes de saumon aux champignons

(4 votes), (47)

Plat facile 40 min 281 kcal

Ingrédients: 4 filets de saumon 400 gr de champignons de Paris frais une échalote 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et...

Papillotes de saumon aux courgettes et pommes de terre

(3 votes), (2) , (29)

Plat facile 30 min 451 kcal

Ingrédients: •4 petites pommes de terre •2 petites courgettes •4 pavés de saumon •200 g de St-Môret •1 gousse d’ail •4 brins de persil •Sel, poivre •Baies roses.

Papillotes de saumon au miel, curry et compotee d'oignons

(1 vote), (92)

Plat moyen -- 453 kcal

Ingrédients: 4 pavés de saumon 20 cl de crème épaisse 1 cuillère a café de curry 4 grosses cuillères a soupe de miel 15 g de beurre 150 g d'oignons émincés (3...

Papillotes de saumon au cumin

(13 votes), (5) , (1419)

Plat facile 40 min 319 kcal

Ingrédients: 2 portions de saumon 1 carotte 1 courgette Cumin en poudre Sel Poivre Herbes de Provence Huile d'olive 1 citron

Papillotes de saumon au roquefort sur un lit de poire

(2 votes), (16)

Plat facile 25 min 337 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 poire 50 g de roquefort 1 citron vert 1 branche de coriandre fraîche sel poivre

Papillotes de saumon à l'orange et aux légumes

(1 vote), (56)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 Pavés de saumon 1 orange non traitée 1 petite carotte râpée 1 petite endive coupée en fines rondelles 1 peu de céleri rave râpé 1 cuillère à...

Papillotes de saumon à l'orange

(1 vote), (1) , (18)

Plat facile 45 min 303 kcal

Ingrédients: 4 pavés de saumon frais 3 oranges 2 poireaux 2 échalotes 5 cl de vin blanc Huile d'olive - sel et poivre Quelques brins d'aneth

Papillotes de saumon bio à la ratatouille confite

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 8 tomates 3 courgettes 3 poivrons 1 tête d'ail frais laurier thym du jardin poivre cube bouillon 4 carrés de sucre

Papillotes de saumon en fondue de légumes primeur de monique

Plat facile 25 min 554 kcal

Ingrédients: 4 filets de saumon 4 carottes primeur 4 poireaux primeur 1 demi- tête de céleri-rave 10 cl de Porto 1 demi-litre de vin blanc sec 1 L de fumet de...

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