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Salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre

Rafraichissantes et juteuses , la pêche et la nectarine sont un vrai plaisir gourmand en été. A servir bien fraiche cette salade de pêches et nectarines au sirop de thé vert aromatisé à la vanille et au gingembre avec une petite touche de menthe et pour finir le petit croquant des amandes effilées…tout simplement délicieux.

Dessert
4 parts
20 min
facile
salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre
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Ingrédients

4

Préparation

  • Portez à ébullition 10 cl d’eau . Faites-y infuser pendant 10 min le thé vert.
  • Pelez et râpez 1 cuillère à soupe de gingembre frais.
  • Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélevez les graines à l'intérieur.
  • Dans un grand bol, mélangez la cassonade, le gingembre râpé et les graines de vanille. Ajoutez le jus de citron et le thé.
  • Lavez, essuyez et dénoyautez les nectarines puis coupez-les en lamelles.

    Lavez et épluchez les pêches puis coupez les également en lamelles.
  • Disposez les lamelles de fruits dans un plat de service (ou un saladier) et arrosez du sirop. Mélangez délicatement et placez au réfrigérateur pendant 1 heure (minimum).
  • Pendant ce temps faites griller quelques minutes les amandes effilées sur une grille du four.

    Au moment de servir, ciselez finement les feuilles de menthe et répartissez-les sur les lamelles de fruits. Parsemez les amandes effilées grillées. Servez frais.
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Commentaires des membres (12):

fatima de l ALGERIE, 23/07/2019

Fraicheur et saveur, avec quelques bouts de noix aussi et le gout de la menthe je ne vous en dis pas plus

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Francesca, 20/08/2020

Tout le monde a adoré et demandé la recette!!!

(0) (0) Signaler
03/08/2014

Très frais. J'ai utilisé du thé vert à la menthe car je n'avais rien d'autre et c'était parfai

(0) (0) Signaler
07/09/2013

Très frais,agréable..

(0) (0) Signaler
celtia, 07/09/2013

Innovant

(0) (0) Signaler
sethi1er, 07/09/2013

Trés frais on peut mettre de la verveine a la place de la menthe A+

(0) (0) Signaler
fripolin, 07/09/2013

J'ai adoré, ma famille a trouvé qu'il y avait trop de citron et le goût du thé vert était un peu trop prononcé.

(0) (1) Signaler
pivdan, 07/09/2013

Salade fraîcheur !.

(0) (0) Signaler
nenecuisto
nenecuisto, 07/09/2013

Un bon dessert pour digerer

(1) (0) Signaler
Lylou13
Lylou13, 07/09/2013

Excellente recette merci

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