Mille-feuilles de foie gras à la mangue

Name: Mille-feuilles de foie gras à la mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 mangue mûre moyenne; 1/2 pomme; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 rouleau de pâte feuilletée; 9 à 10 tranches fines de foie gras cuit

Mille-feuilles de foie gras à la mangue - photo 2

Autre

4 parts

facile

20 min

Si vous êtes fan de sucré-salé, voici une recette pour vous.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

1 mangue mûre moyenne
1/2 pomme
1 cuillère à soupe de sucre
1 rouleau de pâte feuilletée
9 à 10 tranches fines de foie gras cuit

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Peler la mangue et la pomme, couper leur chair en morceaux .
Dans une casserole, mettre les morceaux de mangue et de pomme avec 2 c à c de sucre et faire cuire quelques minutes le temps que les fruits se défassent tout en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, découper des morceaux de pâte feuilletée correspondant à la forme de vos tranches de foie gras.
Les mettre sur une plaque huilée dans un four préchauffé à 180°C, faire cuire pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce la pâte devienne dorée.
Dans chaque assiette, déposer un morceau de pâte, dessus mettre de la compotée de mangue puis une tranche de foie gras ,renouveler l'opération et terminer par un cercle de pâte.

A A la table gourmande