Dans une casserole, faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux avec le beurre, sur feu doux. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, faire blanchir les jaunes avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique.
Dans un autres récipient contenant les blancs, ajouter une pincée de sel et les monter à l'aide du batteur, ils doivent être bien fermes.
Verser le mélange chocolat/beurre tiédi dans les œufs et mélanger. Ajouter les blancs montés en neige et incorporer à l'aide d'une spatule.
Verser la mousse dans des verrines et placer au réfrigérateur toute une nuit.
TERRINE DE MOUSSE AU CHOCOLAT, RHUM ET CAFE : Tremper des biscuits à la cuillère dans un mélange café/rhum/sucre et disposer tout au fond et sur les bords d'une terrine. Recouvrir de mousse au chocolat, ajouter encore quelques biscuits bien imbibés, puis une couche de mousse et terminer par des biscuits à la cuillère.
Emballer de film alimentaire et placer au frais toute une nuit. Déguster bien frais!
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
