Mousse au chocolat

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Mousse au chocolat aérienne

Dessert facile 20 min 257 kcal

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 50 gr de sucre (optionnel) 4 oeufs

Mousse au chocolat noir

Dessert moyen 20 min 258 kcal

Ingrédients: 200g de chocolat noir à dessert 6 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé

Mousse au chocolat au siphon !!!

Dessert facile 10 min 5 min

Ingrédients: 150 gr de chocolat noir 25 cl de crème liquide 75 gr de sucre 40 gr de cacao en poudre 100 gr d'eau 2 cartouches de gaz

Mousse au chocolat noir aux eclats de noisettes et pépites

Dessert moyen 15 min 580 kcal

Ingrédients: 150 gr de chocolat nestlé dessert corsé 100 gr de chocolat nestlé éclat de noisette 30 gr de pepite de chocolat 4 oeufs 100 gr de sucre

Mousse en coque de chocolat

Dessert moyen 20 min

Ingrédients: pour les coques: 100g de chocolat noir (pour moi 70g de chocolat à 70% et 30g de chocolat dessert à 55%) pour la mousse: 2 oeufs 1 blanc d'oeuf...

La mousse au chocolat inratable de cyril lignac

Dessert facile 20 min 186 kcal

Ingrédients: 6 oeufs 200 g de chocolat à pâtisser 1 pincée de sel

Gâteau mousse au chocolat maison

Goûter facile 25 min 435 kcal

Ingrédients: 175 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 200 gr de sucre 35 gr de cacao amer en poudre 7 oeufs

Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait

Dessert facile 2 h 20 m 301 kcal

Ingrédients: 1 boîte de conserve de pois chiches (400gr) 200 gr de chocolat noir 70 gr de sucre

Mousse au chocolat ultra onctueuse

Dessert facile 25 min 443 kcal

Ingrédients: 300ml de crème fraîche liqiuide (30% de matières grasses et très froide) 2 feuilles de gélatine 200gr de chocolat 100 ml de crème fraîche liquide...

Clémentines d'halloween et sa mousse au chocolat

Dessert facile 15 min 243 kcal

Ingrédients: 6 clémentines 20 cl de crème fraîche liquide 40 gr de sucre en poudre 100 gr de chocolat noir

Mousse au chocolat protéinée à la whey

Dessert facile 1 h 5 m 369 kcal

Ingrédients: 200 gr de yaourt nature 30 gr de whey vanille (ou autre saveur) 100 gr de chocolat noir pâtissier

Mousse chocolat caramel - craquant caramel - paillettes 3 chocolats

Dessert facile 20 min 10 min

Ingrédients: Mousse : 40 g chocolat noir 85 g chocolat au lait 5 cl crème 3 blancs d’oeuf 2 jaunes d’oeuf 20 g sucre sel +70 g caramel ci dessous Caramel : 100...

Mousses chocolat noisette, version

Dessert facile 15 min 314 kcal

Ingrédients: 200g de chocolat à 70% 100g de purée de noisettes 400g de tofu soyeux 50g de pralin

Duo de mousses à la vanille et aux oursons guimauve chocolat au lait

Dessert facile 2 heures 294 kcal

Ingrédients: Pour le décor : 6 oursons à la guimauve chocolat Pour la crème chocolat : 6 oursons à la guimauve (enrobés de chocolat au lait ; 77 g au total) 100...

Dessert : royal mousses caramel beurre salé et chocolat noir

Dessert facile 30 min 15 min

Ingrédients: Pour la dacquoise aux noisettes : 45 g de poudre de noisettes 45 g de sucre glace tamisé 20 g de sucre en poudre 2 blancs montés en neige Pour le...

Mousses au chocolat et au spéculoos

Dessert facile 10 min 284 kcal

Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : 2 oeufs 125g de chocolat noir Pour la mousse au spéculoos: 75g de spéculoos 20cl de chantilly 2 blancs d'oeufs Pour la...

Entremet croustillant aux deux mousses au chocolat

Dessert facile 2 h 20 m 704 kcal

Ingrédients: Pour la dacquoise à la noisette : 2 blancs d’oeufs 50 g de poudre de noisette (après tamisage) 50 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 pincée...

Verrines de mousses chocolat et banane

Dessert facile 25 min 200 kcal

Ingrédients: La mousse au chocolat : 170 g de chocolat noir 4 oeufs La mousse à la banane : 20 cL de crème liquide ENTIÈRE 2 bananes

Mousses mascarponées à la fraise et coque en chocolat

Dessert facile 30 min 50 min

Ingrédients: 100 g de chocolat 52% 100 g de chocolat 70% 300 g de fraises 125 g de mascarpone 1 oeuf 25 g de sucre + 1 cuillère à soupe 5 g de sucre glace 1...

Mousses au chocolat façon after eight

Dessert facile 15 min 98 kcal

Ingrédients: 1 blanc d’oeuf 3 carrés de chocolat pâtissier 2 cuillères à café de sirop de menthe

Petites mousses au chocolat & gelée de mandarine aux épices

Dessert Difficile 30 min 155 kcal

Ingrédients: 4 mandarines 1 feuille de gélatine 1 c à s rase de cassonade 1 étoile de badiane 1 pointe de couteau de cardamone 1 pointe de couteau de cannelle...

Mousse aux deux chocolats et son crumble

Dessert facile 1 heure 521 kcal

Ingrédients: Pour la mousse : 140 g de chocolat noir 52 % de cacao 50 g de chocolat au lait 39 % cacao 4 oeufs Pour le crumble : 40 g de farine 40 g de...

Verrines charlotte mousse choco marron au marsala

Dessert facile 15 min 599 kcal

Ingrédients: 150 gr de chocolat noir 75 gr de crème de marrons 25 gr de beurre 25 cl de crème fraiche 4 oeufs 50 gr de sucre en poudre 200gr de biscuits...

Duo de mousse choco-spéculos sur gelée de café

Dessert facile 20 min 374 kcal

Ingrédients: 160 g de chocolat au lait à pâtisser 6 spéculoos (j’en ai mis huit) 4 oeufs 6 g de gélatine en feuille 12 g de café soluble (cela correspond à peu...