Duo de mousses à la vanille et aux oursons guimauve chocolat au lait

Ingrédients

Pour le décor :

• 6 oursons à la guimauve chocolat

Pour la crème chocolat :

• 6 oursons à la guimauve (enrobés de chocolat au lait ; 77 g au total)
• 100 ml de lait (entier ou demi-écrémé)
• 50 g de chocolat au lait à pâtisser

Pour la crème vanille (à base de crème pâtissière) :

• 200 ml de lait entier
• 1 gousse de vanille
• 2 jaunes d'oeufs
• 40 g de sucre
• 30 g de maïzena

Pour la chantilly :

• 180 ml de crème entière fluide (bien froide)