Mousse au lait de coco et a la banane

Name: Mousse au lait de coco et a la banane
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 petites bananes; 2 blancs d'oeuf; 3 feuilles de gélatine; 200 g de fromage blanc; 50 g de sucre roux; 20 cL de lait de coco; 1/2 citron

Autre

8 parts

15 min

3 heures

moyen

116 Kcal

(5/5 - 1 vote)
15

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 petites bananes
2 blancs d'oeuf
3 feuilles de gélatine
200 g de fromage blanc
50 g de sucre roux
20 cL de lait de coco
1/2 citron

Coût estimé: 3.12€ (0.39€/part)

Préparation

- presser le demi-citron

- faire une purée avec les 2 bananes et rajouter le jus du citron pour éviter qu'elle ne noircisse

- rajouter le sucre roux et le fromage blanc, et mélanger le tout

- faire ramollir les feuilles de gélatine dans une assiette remplie d'eau

- faire chauffer légèrement dans une casserole le lait de coco et rajouter la gélatine molle

- bien remuer et faire chauffer jusqu'à ce que la gélatine se mèle au lait de coco

- rajouter ce mélange coco-gélatine à l'autre mélange et remuer pour avoir un appareil homogène

- séparer les blancs d'oeufs des jaunes et monter les blancs en neige

- rajouter les blancs en neige au précédent mélange, doucement pour ne pas casser la mousse, mais suffisamment pour avoir un mélange homogène

- mettre le mélange dans des verrines et laisser au frais 3h

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 116Kcal

Glucides: 14g
Lipides: 4.5g
Gras sat.: 4g
Protéines: 4.2g
Fibres: 0.8g
Sucre: 11.7g
ProPoints: 3
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait

D Dolcenels

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc

Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique