Muffins aux fruits rouges

Autre

4 parts

facile

30 min

447 Kcal

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Les petits gâteaux moelleux vite fait, très délicieux.

Ingrédients

• 230 gr de fruits rouges encore surgelés
• 140 gr de sucre en poudre
• 25 gr de beurre
• 1 oeuf
• 125 ml de lait
• 230 gr de farine
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café rase de levure chimique.

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger le beurre fondu avec l’œuf et le lait.
• Dans un autre récipient, mélanger le sucre, la farine, la levure et le sel.
  Mêler les deux mélanges et ne pas trop remuer même si la pâte n'est pas très lisse (laisser les grumeaux).
• Ajouter les fruits rouges encore gelés et bien mélanger. Le fait d'ajouter les fruits rouges gelés permet à ceux-ci de donner du jus pendant la cuisson et ainsi, les muffins sont moelleux.
• Mettre dans les moules à muffins et faire cuire jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés :

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