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Muffins légers à la mûre de Sophie

Name: Muffins légers à la mûre de sophie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 1 pincée de sel; 1/2 sachet de levure chimique; 50 g de cassonade; 200 g de mûres (possible surgelées); 50 g de beurre; 200 g de lait; 1 oeuf; 1 cuillère à café de jus de citron

Autre

6 parts

20 min

25 min

facile

255 Kcal

(5/5 - 1 vote)
9

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Ingrédients

Pour 6 gros muffins ou 12 petits :

200 g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
50 g de cassonade
200 g de mûres (possible surgelées)
50 g de beurre
200 g de lait
1 oeuf
1 cuillère à café de jus de citron

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le sucre.
Verser 2 cuillères à soupe de ce mélange sur les mûres pour les enrober.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, le lait, l’œuf et le jus de citron. Verser cette préparation sur la farine et mélanger. Puis incorporer les mûres délicatement à la préparation.
Remplir les moules au 3/4 et mettre au four préchauffé à 180-200°C pendant 25 minutes environ.
Sortir du four et démouler tiède.

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