Muscadines

Name: Muscadines
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g chocolat noir + 90g; 5 cL crème liquide; 10g beurre; 50g pâte de pralin; 1 cuillère à café liqueur d'oranges; 1 pincée de sel; sucre glace

Autre

4 parts

30 min

facile

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Ingrédients

100g chocolat noir + 90g
5 cL crème liquide
10g beurre
50g pâte de pralin
1 cuillère à café liqueur d'oranges
1 pincée de sel
sucre glace

Préparation

Faire fondre les 100g de chocolat avec le beurre, le pralin, le sel, la crème et la liqueur.
Quand tout es bien fondu, remplir une poche à douille, avec douille ronde, avec cette ganache.
Déposer des petits boudins de ganache sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au moins 2 heures au frigo.
Faire fondre les 90g de chocolat, laisser tiédir, enrober les boudins de ganache avec ce chocolat.
Remettre au frigo encore 1 heure. Enrober de sucre glace. Garder dans un endroit frais.

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