Name: Namoura à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 cups semoule fine de blé; 1 cup noix de coco râpée; 1/2 cup beurre fondu; 1 1/2 cups sucre semoule; 3 Cuillères à café de levure chimique; 3 Cuillères à soupe d'eau de rose; 1 cup yaourt nature; 2 Cuillères à soupe de Tahini; Amandes blanchies; 1 1/2 cups sucre semoule; 1 cup eau; 1 Cuillères à café de jus de citron; 1 Cuillères à soupe d'eau de rose

Préparation

Namoura:
- Préchauffez le four a 180 degrés C.
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients sauf les amandes et le tahine.
- Etalez le Tahine avec un pinceau dans un moule rond ou rectangulaire.
- Versez le mélange et étalez uniformément avec une spatule.
- Coupez en carrés de 3 cm, ou en losanges. Placez une amande au milieu de chaque carré ou alors laissez la décoration jusqu'à la fin si vous comptez décorer avec de la noix de coco.
- Faites cuire pendant une vingtaine de minutes ou jusqu'à avoir une coloration dorée.
- Entre temps, préparez le sirop.
Préparation du sirop:
- Portez à ébullition le sucre, l'eau et le jus de citroon dans une casserole. Pendant une dixaine de minutes. Ajoutez l'eau de rose vers la fin.
- Versez le sirop sur la Basboussa ou Namoura à la sortie du four.
- Servez à température ambiante. Conservez les restes dans le réfrigérateur pour un max d'une semaine.

Namoura à la noix de coco

Ingrédients

Namoura :

Sirop:

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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