On grignote quoi à l'apéro ce soir ??

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Autre

5 parts

facile

32 min

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Des petits sablés au thym et aux baies roses idéal à l'apéro. Simple, rapide et savoureux.

Ingrédients

Pour le guacamole :

• 2 avocats
• 1 sachet d'épices à guacamole
• 1 oignon
• quelques dés de tomates
• 5 feuilles de coriandre
• un trait de citron vert

Pour les sablés au thym et aux baies roses :

• 2 cuillères à soupe de farine
• 5 g de beurre
• 5 g d’oeuf entier
• 1 cuillère à café de sucre de canne
• 1 cuillère à soupe d'emmental
• 5 g de blanc d’oeuf
• 1 pincée de sel
• Du thym
• Des baies roses

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Préparation

• Pour le guacamole :
  Placer tous les ingrédients dans un mixeur Brr, Fzz, Shrr, Splub. Le Splub indique que la texture idéale est obtenue . Réserver au frais.
• Pour les sablés au thym et aux baies roses :
  Préchauffer le four à 180°C.
• Dans le bol en acier chromé d'un magnifique robot récemment acquis mettre les ingrédients. Admirer le pétrin, ou bien pétrir à la main si on n'a pas de robot, le résultat est le même. Mais on crane moins forcément.
• Étaler la pâte et façonner des petits sablés à l'aide d'un emporte-pièce. Enfourner pour 12 munites.

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