Pain arabe (Pain algérien)

Name: Pain arabe (pain algérien)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de semoule fine; 200 g de farine; 1 cuillère à soupe de levure instantanée; sel; 1/4 de cuillère à café d'anis; 1/4 de cuillère à café de nigelle; Eau tiède

Autre

4 parts

10 min

20 min

facile

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14

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Ingrédients

300 g de semoule fine
200 g de farine
1 cuillère à soupe de levure instantanée
sel
1/4 de cuillère à café d'anis
1/4 de cuillère à café de nigelle
Eau tiède

Préparation

Dans la MAP mettre tous les ingrédients en rajoutant l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
Laisser finir le programme puis, reprendre la pâte, la dégazer, la repétrir un peu puis façonner 2 pains ronds, les aplatir un peu, piquer la surface avec un cure dent et laisser à nouveau lever.
Enfourner à four préchauffé. A la sortie du four, recouvrir les pains 5 minutes.

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