Mettre dans la cuve de la MAP: Mélanger les ingrédients.
Lancer le programme "pâte" et laisse la machine s'exécuter.
A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve. Le dégazer et le façonner. Laisser une heure dans un endroit tiède.
Quand le pain a doublé de volume, l'enfourner à four préchauffé à 210° avec un ramequin d'eau sur la sole. Laisser cuire 15 minutes puis baisser la température à 180° et laisser encore 15 minutes.
Sortir le pain du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes