Pâte pour empanadillas

Name: Pâte pour empanadillas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 gr de farine; 1/2 c. à café de sel; 30 ml d'huile de tournesol; 150 ml d'eau chaude

Vous avez toujours voulu savoir comment réaliser la fameuse pâte à "empanadillas" ? On vous explique tout pas à pas dans notre recette ci-dessous grâce à nos explications photos, écrites et vidéo ↓

Autre

8 parts

15 min

30 min

2 min

facile

159 Kcal

(5/5 - 1 vote)
92

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Ingrédients

300 gr de farine
1/2 c. à café de sel
30 ml d'huile de tournesol
150 ml d'eau chaude

Coût estimé: 0.31€ (0.04€/part)

Matériel

Film alimentaire
Rouleau à pâtisserie
emporte pièce rond 10 cm de diamètre

Préparation

Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile et bien l'incorporer.
Ajouter l'eau chaude et bien mélanger avec une cuillère pour obtenir une pâte homogène. Finir de pétrir à la main et former une boule.
Ajouter un peu plus d'eau froide si besoin. Emballer la pâte dans du film alimentaire et mettre au frais 30 minutes.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
La pâte devra avoir une épaisseur d'1 mm environ. Elle va s'étirer plus facilement après avoir reposé au frais.
Avec un emporte pièce, découper des cercles dans la pâte. Garnir les cercles de pâte avec de la garniture (de votre choix), mettre un peu d'eau sur les bords et refermer les cercles pour former des chaussons. Sceller avec une fourchette.

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Conseils et astuces:

* Vous pouvez conserver les ronds de pâte emballées dans du film alimentaire individuellement au réfrigérateur ou au congélateur.

* Pour décongeler la pâte, sortez-la du congélateur et mettez-la au frais la veille.

* Avec un emporte pièce de 10 cm de diamètre, vous obtiendrez 10 cercles de pâte (recette pour 4 parts).

* Pour cuire les empanadillas, faites les frire dans de l'huile bouillante pendant 1 min de chaque côté (elles doivent être bien dorées).