Petits roulés de sarrasin à la truite fumée

Autre

4 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 8 tranches de truite fumée
• 350 g de fromage de chèvre frais
• de la salade iceberg ciselé ou un mélange de salade
• carottes
• poivrons ciselés
• 3 cuillères à coupe de crème liquide
• de l'aneth ciselée
• sel
• poivre

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Préparation

• Dans un bol mélanger le fromage de chèvre, l'aneth et la crème.
• Assaisonner.
• Étaler des portions égales sur les galettes, une fine couche de ce mélange.
• Couvrir de tranches de truite fumée.
• Puis parsemer de la salade ciselée très fin (ou du mélange de légumes).
• Rouler l'ensemble bien serré.
• Couper en deux ou en petits morceaux maintenus à l'aide de piques.

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