Salée puis fumée au bois, la truite est un des poissons les plus consommés en France. Son goût délicat et fumé lui permettent de s'intégrer parfaitement dans la préparation de verrines et de salades composées. Une tarte ou un risotto à la truite fumée peuvent être servis en plat principal, et on pensera à l'accompagner de pâtes comme les lasagnes ou les spaghettis. La truite fumée est également à emporter en sandwich, en wrap mais aussi en maki !
Amateurs de saumon et de truite fumée, attention: plusieurs lots de produits de diverses marques font l'objet d'un rappel urgent en raison de la présence possible de Listeria monocytogenes, une bactérie dangereuse pouvant entraîner la listériose! Ce rappel concerne...
Vous l'utilisez tous les jours en cuisine, elle donne du goût à vos plats et apporte une touche de soleil dans vos assiettes. Mais connaissez-vous vraiment les secrets de cette huile aux couleurs dorées? Hé oui, on parle bien sûr de l'huile d'olive, que l'on adore...
