Pink purée ou purée framboisine

Autre

6 parts

facile

40 min

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Ingrédients

• 6 à 8 belles pommes de terre
• 1 betterave cuite (sous vide)
• 1 verre de lait chaud
• 30 g de beurre
• sel
• poivre

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L'accompagnement parfait à faire avec une purée de pomme de terre

Préparation

• Épluchez les pommes de terre et coupez les en gros morceaux.
• Si la betterave a une peau un peu épaisse.
• Enlevez la avant de la couper en cubes.
• Mettez le tout dans une casserole, recouvrez d'eau.
• Salez légèrement et portez à ébullition.
• Laissez cuire 25 minutes jusqu'à ce que les morceaux de pommes de terre soient bien cuits.
• Égouttez, et passez au moulin à légumes.
• En ajoutant le verre de lait et le beurre.
• Corrigez l'assaisonnement avec sel et poivre.

Kiavinat

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