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Recette de gâteaux
Gâteau aux pommes
Pita aux pommes
Pita aux pommes
Préparation
Préchauffer le four à 220°.
Porter à ébullition l’eau et l’huile puis retirer du feu.
Dérouler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Y déposer une feuille de pâte filo à plat.
A l’aide d’un pinceau, imbiber très légèrement la feuille avec le mélange eau ou huile.
Superposer une deuxième feuille de pâte filo. Réitérer l’opération d'imbibage. Le faire avec les feuilles suivantes.
Pour la dernière, ne pas mettre de liquide, mais répartir les pommes râpées, les sablés émiettés, la cannelle et le sucre.
Rouler ensuite la superposition de pâtes filo pour former un boudin. Badigeonner du mélange eau/huile et enfourner 25 minutes.
A la sortie du four, couper le boudin en parts et laisser refroidir.
L Les Recettes de Nathalie
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
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Commentaires des membres:
Non seulement on écrit Phyllo et non pas filo mais en plus ça n'a rien à voir avec du pita, c'est un Strudel ça !