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Pizza froide aux tomates

C'est maintenant à vous de tester cette belle recette de Pizza froide aux tomates. Rapide, simple et très bonne!

Autre
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Pâte:

Garnitures:

Préparation

  • Au robot culinaire, mélanger la farine et la levure quelques secondes. Réserver.
  • Dans un petit chaudron, faire chauffer les ingrédients restants de la pâte jusqu'à dissolution du sel et du sucre et jusqu'à ce que le mélange atteigne 45-50°C. Laisser refroidir au besoin si vous dépassez cette température.
  • Mettre le robot en marche, et ajouter graduellement le liquide dans le mélange sec. Laisser le robot pétrir la pâte environ 1 minute.
  • Huiler une plaque rectangulaire et étirer la pâte pour couvrir la plaque.
    Couvrir d'un linge propre et laisser la pâte lever environ 1 heure dans un endroit chaud.
  • Pendant ce temps, préparer la garniture.
    Déposer les tomates bien égouttées dans un bol et les piler à l'aide d'un pile-patates.
  • Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
    Répartir le mélange de tomates sur la pâte à pizza.
  • Cuire au four à 350°F pendant 30 minutes.
    Laisser refroidir et couper en morceaux.

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Pizza froide aux tomates
Pizza froide aux tomates - photo 2

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Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
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Commentaires des membres (12):

richere_a2024
richere_a2024, 02/07/2024

Je viens à l'instant de faire cette recette exactement comme ils est mentionner, et un gros wow, pour la pâte, je les mise dans un moule rectangle pour avoir un croûte épaisse et moileuse, et ses une réussite totale, enfin. Pour la sauce j'ai suivi la recette et j'ai mis les 2 cuillère à soupe de bruschetta authentique et pour moi ses justes assez piquant, mais pour mon fils, je vais plutôt mettre 1 cuillère à soupe de bruschette et 1 d'épices italiennes, et puisque la bruschetta contient beaucoup de sel, j'ai décidé de ne pas rajouter la cuillère à thé de sel qui est mentionner dans la recette.

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26/05/2022

Très très bonne recette tout le monde s'en régal un gris MERCI

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17/01/2022

Très bonne facile à faire et croûte épaisse ! Rajout de piments, champignons et fromage. Sauce miam miam !! À refaire

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Caro, 31/01/2021

Ça fait plusieurs fois je la fait et elle est vraiment bonne. Mais là j’ai seulement des tomates broyées. Est-ce que je peux la faire avec?? Dois-je modifier quelque chose?

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Joanne, 21/09/2020

Super bon, la sauce est bonne et ca rappelle le gout de mon enfance mais en mieux! Merci pour cette recette que je garde précieusement

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Louise, 18/09/2020

Vraiment Super bon ! Et très facile à faire , tout le monde a bien aimé , ça fait la troisième que je fais .
Merci beaucoup pour cette recette .

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Pascal, 02/03/2018

Vraiment Excellente ! Çà fait déjà quelque fois que je la refais et elle reste dans l'unique one que je fais ! Merci d'avoir Partager

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06/01/2016

Je cherchais une recette qui me rappel mon jeune age lorsque nous mangions de la pizza froide achete a la boulangerie non loin de chez moi. Maintenant je vis au U.S.A. et ce n'est pas vraiment populaire ici donc j'ai trouve la recette qu'il me fallait et moi et ma famille l'avons adopte et l'aimons beaucoup

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Armand-Rhéal, 04/02/2019

Excellente recette sauf que j'utilise 2 boîtes de
pâte tomate ce qui a rend meilleure.

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shirley, 16/02/2018

Vraiment excellent moi j,ai pas ajouter les épices dans la pate

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