Pizza napolitaine (mozzarella, anchois, tomate)

Autre

4 parts

facile

45 min

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Direction Naples pour déguster cette magnifique salade !

Ingrédients

• une pâte à Pizza
• une base de sauce tomate
• 2 tomates fraîches pelées et coupées en dés
• 150 g de mozzarella coupée en dés
• une pincée d'origan
• 8 filets d'anchois à l'huile égouttés
• une petite poignée de gruyère râpé
• sel

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Préparation

• Préchauffez votre four à 220°C.
• Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.
  Abaissez la pâte en cercle sur le plan de travail fariné.
• Déposez-la sur la plaque en appuyant légèrement.
• Dispersez la base de tomate et les tomates coupées en dés par-dessus et arrosez légèrement d'huile d'olive.
• Enfournez 18 minutes.
• Ajoutez la mozzarella, l'origan et les anchois. Salez.
• Recouvrez de gruyère râpé.
  Poursuivez la cuisson 7 à 10 minutes afin d'obtenir une pizza croustillante.
  Servez la pizza bien chaude.

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