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Recette de la Galette Algérienne ( Kesra yabsa/aghroum Aqorane

Autre
5 parts
30 min
5 min
facile
395 Kcal
Recette de la Galette Algérienne ( Kesra yabsa/aghroum Aqorane
  • (4.4/5 - 25 votes)
  • 5
  • 36
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Ingrédients

5
Coût estimé: 2.57€ (0.51€/part)

Préparation

  • Mélanger énergiquement la semouline tamisée avec le sel.
  • Mouiller peu à peu d?eau pour que la pâte soit ferme. Laisser reposer à couvert une quinzaine de minutes.
  • Une fois, le temps d'attente fini, pétrir en aspergeant d'eau afin d'obtenir une pâte légère, élastique et non collante.
  • Laisser reposer 5 minutes recouverte d'un torchon.
  • Prendre ensuite 3 boulettes de pâte, les enduire d'huile et les aplatir une à une puis les poser l'une sur l'autre.
  • Les aplatir de nouveau au rouleau pour obtenir un disque rond.
  • Faire cuire les deux côtés sur la tôle préchauffée et légèrement huilée.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 395Kcal
  • Glucides: 66.4g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 0.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (208g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Galette de sarrasin à la raclette


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Questions:




Commentaires des membres:

badia_b2020
badia_b2020, 01/09/2020

Vous avez mentienner 1 portion ca veut dire 1/4 de la galette ou la galette toute

(0) (0) Signaler
06/11/2016

767Kcal !! Vous êtes sûres ?!!

(0) (1) Signaler
05/11/2011

Delicieux bravo

(0) (0) Signaler
21/07/2011

C'est tout simplement bon j'adore ;-)

(0) (0) Signaler
30/06/2011

Mmmmhhhhhhh genial




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