Mélanger d'une part l'oeuf et le sucre et d'autre par les farines type 150 et de pépins de raisin et le levain, mélanger les deux préparations et ajouter le beurre.
Si la pâte est encore trop humide, ajouter les 20g de farine type 50. Former une boule et laisser 1 heure au réfrigérateur.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 5 mm et découper des formes.
Enfourner les sablés dans un four chaud à 200° pendant 15 à 20 minutes.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique