Sablés à la farine de pépins de raisin

Name: Sablés à la farine de pépins de raisin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de farine T150; 125 g de farine de pépins de raisin; 20 g de farine T50; 125 g de sucre complet; levain; 125 g de beurre demi sel; 1 oeuf

Autre

4 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

125 g de farine T150
125 g de farine de pépins de raisin
20 g de farine T50
125 g de sucre complet
levain
125 g de beurre demi sel
1 oeuf

Préparation

Mélanger d'une part l'oeuf et le sucre et d'autre par les farines type 150 et de pépins de raisin et le levain, mélanger les deux préparations et ajouter le beurre.
Si la pâte est encore trop humide, ajouter les 20g de farine type 50. Former une boule et laisser 1 heure au réfrigérateur.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 5 mm et découper des formes.
Enfourner les sablés dans un four chaud à 200° pendant 15 à 20 minutes.

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