Name: Sandwich au rosbif et aux oignons caramélisés
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 tranches de pain croûté au choix; 340 g de rosbif tranché finement; Oignons caramélisés, confits ou confiture d'oignons; Roquette (laitue romaine); ½ tasse de mayonnaise; 4 cuillères à thé de moutarde de Dijon; 2 cuillères à thé de raifort préparé; 1 cuillère à thé de sel de mer; ½ cuillère à thé de poudre d'ail

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Ingrédients

8 tranches de pain croûté au choix
340 g de rosbif tranché finement
Oignons caramélisés, confits ou confiture d'oignons
Roquette (laitue romaine)

Sauce à la moutarde et au raifort :

½ tasse de mayonnaise
4 cuillères à thé de moutarde de Dijon
2 cuillères à thé de raifort préparé
1 cuillère à thé de sel de mer
½ cuillère à thé de poudre d'ail

Préparation

Badigeonner généreusement l'intérieur des huit tranches de pain de sauce à la moutarde et au raifort.
Répartir le rosbif sur quatre des tranches de pain, puis garnir au goût de confit d'oignons et de feuilles de roquette.
Recouvrir des quatre autres tranches de pain. Trancher en deux diagonalement, puis servir immédiatement.
Sauce à la moutarde et au raifort :
Mettre tous les ingrédients dans un bol, puis bien mélanger. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.