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SAUCE AU RIESLING

On cherche bien souvent à accomoder certain plat avec une sauce cela va bien et en plus facile

Autre
4 parts
15 min
15 min
moyen
617 Kcal
  • (4.2/5 - 10 votes)
  • 3
  • 5
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Ingrédients

4
Coût estimé: 5.29€ (1.32€/part)

Préparation

  • Epluchez et hachez les échalotes, faites fondre une noisette de beurre dans une casserole, mettez les échalotes et faites fondre pendant 10 mn en mélangeant, puis arrosez avec le vin.
  • Laissez réduire à feu doux, puis ajoutez la crème.
    Préparez un beurre manié en mélangeant la farine au reste du beurre et incorporez à la sauce par petits morceaux en fouettant pour obtenir une sauce veloutée.
  • Servez avec poisson grillé, même grillade de viande et si il vous en reste vous pouvez congeler.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 617Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 50.9g
  • Gras sat.: 35.8g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 29
Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Questions:




Commentaires des membres:

02/02/2013

Simple et parfaite pour un dîner qui surprend agréablement les convives.

(0) (0) Signaler
19/01/2013

Yes!

(0) (0) Signaler
15/12/2012

Ja l'ai fait chez moi c'est une sauce qui accompagne super bien des escalopes de foie gras sautée

(0) (0) Signaler

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