SAUCE AU RIESLING

Name: Sauce au riesling
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 cl de riesling; 3 échalotes; 50 gr de beurre; 50 cl de crème fraîche liquide; 2 cuillères à soupe rases de farine; sel et poivre

On cherche bien souvent à accomoder certain plat avec une sauce cela va bien et en plus facile

Autre

4 parts

15 min

moyen

617 Kcal

(4.2/5 - 10 votes)
3
5

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Ingrédients

50 cl de riesling
3 échalotes
50 gr de beurre
50 cl de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe rases de farine
sel et poivre

Coût estimé: 5.29€ (1.32€/part)

Préparation

Epluchez et hachez les échalotes, faites fondre une noisette de beurre dans une casserole, mettez les échalotes et faites fondre pendant 10 mn en mélangeant, puis arrosez avec le vin.
Laissez réduire à feu doux, puis ajoutez la crème.
Préparez un beurre manié en mélangeant la farine au reste du beurre et incorporez à la sauce par petits morceaux en fouettant pour obtenir une sauce veloutée.
Servez avec poisson grillé, même grillade de viande et si il vous en reste vous pouvez congeler.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 617Kcal

Glucides: 15.7g
Lipides: 50.9g
Gras sat.: 35.8g
Protéines: 4.1g
Fibres: 0.6g
Sucre: 4.6g
ProPoints: 15
SmartPoints: 29

Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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