Sirop de thym

Name: Sirop de thym
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 branchettes de fleurs de thym; 70 cl d'eau de source; 400 g de sucre

votez maintenant

Autre

2 parts

facile

30 min

884 Kcal

Ingrédients

Pour 50 cl de sirop:

30 branchettes de fleurs de thym
70 cl d'eau de source
400 g de sucre

Coût estimé: 3.47€ (1.74€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Souris d'agneau confites au miel et au thym

Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Cueillez les fleurs de thym.
Dans la casserole, mettre l'eau à chauffer. Quand elle bout, ajouter le thym, mélanger. Quand l'ébullition a repris, éteindre le feu, et couvrir. Laisser infuser 15 minutes.
Ajouter le sucre.
Quand le sucre est fondu, faire bouillir le sirop pendant 15 à 20 minutes: il va réduire et s'épaissir . Il vous en restera 50 cl c'est normal.
Verser dans une bouteille stérilisée , boucher.
Ce sirop se conserve plusieurs mois dans un endroit frais.