Soufflé au camembert et pomme râpée

Name: Soufflé au camembert et pomme râpée
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de camembert (allégé en l’occurrence); 1 cuillère à soupe de bombée de farine de quinoa; 1 oeuf; 1/2 pomme pelée, râpée finement; 1 yaourt nature; 1 cuillère à café de levure; poivre (le camembert est déjà salé)

Chaud, c'est crémeux, délicieux, et gonflé. Froid, le dôme est retombé, la texture est plus moelleuse, c'est divin!

Autre

4 parts

20 min

40 min

moyen

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Ingrédients

200 g de camembert (allégé en l’occurrence)
1 cuillère à soupe de bombée de farine de quinoa
1 oeuf
1/2 pomme pelée, râpée finement
1 yaourt nature
1 cuillère à café de levure
poivre (le camembert est déjà salé)

Coût estimé: 2.12€ (0.53€/part)

Préparation

Mélangez le yaourt avec la farine, la levure, le poivre, ajoutez l'oeuf et la pomme rapée (avec la râpe fine, afin qu'elle se fonde dans la masse).
Retirez la croute du camembert, et coupez l'intérieur en morceaux, ajoutez les au mélange précédent.
Versez la préparation dans un caquelon, et mettez à cuire 40 minutes à 175°C.

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