Soufflé au camembert et pomme râpée

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Autre

4 parts

moyen

1 heure

188 Kcal

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Chaud, c'est crémeux, délicieux, et gonflé. Froid, le dôme est retombé, la texture est plus moelleuse, c'est divin!

Ingrédients

• 200 g de camembert (allégé en l’occurrence)
• 1 cuillère à soupe de bombée de farine de quinoa
• 1 oeuf
• 1/2 pomme pelée, râpée finement
• 1 yaourt nature
• 1 cuillère à café de levure
• poivre (le camembert est déjà salé)

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Préparation

• Mélangez le yaourt avec la farine, la levure, le poivre, ajoutez l'oeuf et la pomme rapée (avec la râpe fine, afin qu'elle se fonde dans la masse).
• Retirez la croute du camembert, et coupez l'intérieur en morceaux, ajoutez les au mélange précédent.
• Versez la préparation dans un caquelon, et mettez à cuire 40 minutes à 175°C.

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