Soufflé top courgette parmesan

Autre

2 parts

facile

45 min

274 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Envie de faire un soufflé à la courgette,apprécier cette recette!!!

Ingrédients

• 1 courgette
• 30 g de parmesan râpé
• 10 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de farine
• sel et poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 oeufs
• 1/2 cuillère à café d'ail déshydraté
• 1/2 cuillère à café de thym
• 1/2 cuillère à café de basilic séché

Vous allez aimer

Soufflés au saumon fumé et au fromage frais

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
  Beurrez 2 moules.
• Épluchez la courgette et râpez-la.
• Faîtes revenir la courgette avec un peu d'huile d'olive.
  Ajoutez l'ail, le thym, le basilic.
  Laissez quelques minutes sur le feu.
  Salez, poivrez.
• Ajoutez la farine et le lait.
  Laissez chauffez une ou 2 minutes.
• Séparez les blancs des jaunes.
  Ajoutez les jaunes avec le "mélange courgette" hors du feu.
• Montez les blancs en neige.
  Ajoutez les blancs montés au "mélange courgette".
• Mettez le tout dans des moules beurrés au four pendant 25 minutes.
  Servez vite avec une jolie salade.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?