Souvenirs de la Guadeloupe ... tourments d'amour

Name: Souvenirs de la guadeloupe ... tourments d'amour
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée; 40 cl de crème pâtissière; 1 gros oeuf; 50 gr de sucre de canne; 38 gr de farine

Un petit gâteau rond et mou, fourré à la noix de coco, originaire des îles des Saintes (Guadeloupe) dont il est la spécialité.

Autre

9 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

1 pâte brisée
3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
40 cl de crème pâtissière
1 gros oeuf
50 gr de sucre de canne
38 gr de farine

Coût estimé: 3.98€ (0.44€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.
Découper 9 ronds dans la pâte, foncer les moules à tartelette avec ces ronds de pâte, puis piquer à la fourchette. Réserver.
Faire la crème pâtissière.
Déposer sur la pâte la noix de coco.
Ajouter une couche importante de crème pâtissière.
Dans un bol, mélanger ensemble l’œuf, la farine et le sucre. Verser cette préparation sur chaque tartelette.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes.

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