Streusel alsacien aux fruits rouges

Ingrédients

Pâte sucrée :

• 125 g de beurre mou
• 250 g de farine
• 125 g de cassonade
• 2 oeufs
• sel fi

Pour la crème d'amande :

• 50 g de beurre
• 50 g de cassonade
• 50 g de poudre d' amandes
• 1 oeuf

Pour la crème Mirliton :

• 150 g de crème liquide
• 4 oeufs
• 150 g de cassonade

Pour la garniture :

• 300 g de fruits rouges

Pour le Crumble : -

• 50 g de cassonade
• 40 g de farine
• 40 g de poudre d' amandes
• 1 cuillère à café de cacao amer
• 1 cuillère à soupe d' Amaretto
• 1 grosse pincée de cannelle en poudre
• 1 moule à tarte de 32 cm