Tarte à la brousse

Autre

6 parts

facile

50 min

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Une variante de la recette classique de la tourte à la brousse. Simple, rapide et peu coûteuse.

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 200 g de brousse
• 2 oeufs
• 80 g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de poudre d'amande
• 1 pincée de cannelle
• 80 g de raisins secs
• un peu de jus d'orange
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche

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Préparation

• Préchauffer le four sur 180 °.
• Faire macérer les raisins dans le jus d'orange.
• Battre les œufs avec le sucre en poudre. Ajouter la brousse, la poudre d'amande , la crème fraîche et la cannelle. Ajouter les raisins.
• Étaler la pâte dans un moule à tarte. Verser la préparation sur le fond de tarte et saupoudrer de sucre vanillé.

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