Sortez la pâte brisée et découpez des petits cercles si vous souhaitez faire des tartelettes ou laissez entière si vous ne voulez qu'une tarte.
Faites la cuire à blanc 25 minutes à 180°c. Utilisez des haricots secs ou en céramique pour éviter que la pâte ne gonfle et piquez le fond avec une fourchette.
Faites fondre à feu doux les carambars avec la crème et le cacao en poudre, en remuant de temps en temps. Attention de ne pas faire brûler le fond !
Sortez la pâte du four répartissez les noix de pécan et versez la crème de Carambar par dessus.
Encore 10 minutes au four et c'est terminé !
Laissez refroidir, puis placez au frais, plusieurs heures si possible !
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