Tarte aux protéines de soja

Name: Tarte aux protéines de soja
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte à tarte; 2 grosses poignée de soja texturé; 50 g de fromage (40 g de roquefort et 10 g d'emmental); 3 oeufs; -200 ml de lait; 120 ml de crème ou soja cuisine; poivre et sel; 1 cuillère à soupe de moutarde

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Autre

2 parts

facile

38 min

Cette tarte est pour tout ceux qui sont végétariens, ou bien qui ont acheté un jour du soja texturé et ne savent vraiment pas quoi en faire.Plus de protéine aussi.

Ingrédients

1 pâte à tarte
2 grosses poignée de soja texturé
50 g de fromage (40 g de roquefort et 10 g d'emmental)
3 oeufs
200 ml de lait
120 ml de crème ou soja cuisine
poivre et sel
1 cuillère à soupe de moutarde

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson18 min

Préparer la pâte a tarte et l'étaler au fond du moule.
Piquer le fond.
Faire tremper le soja 10 minutes dans de l'eau.
Couper le fromage en morceaux.
Dans un bol mélanger le lait, les œufs, la crème, la moutarde, le sel et le poivre.
Répartir le soja et le fromage au fond du moule et verser l'appareil par dessus. Cuire environ 18 minutes.

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